Lebensmittel
HACCP: Was Sie wissen müssen
Laut lebensmittelwarnung.de betrifft der Großteil der veröffentlichten Rückrufe und Warnungen in Deutschland Lebensmittel. Vor allem mikrobiologische Kontaminationen und Fremdkörper sind die häufigsten Gründe. Als Lebensmittelhersteller kann solch ein Vorfall für […]
Lebensmittelsicherheit
Lebensmittel, die in Deutschland angeboten werden, unterliegen hohen Qualitäts- und Sicherheitsanforderungen. Ein Kontrollsystem, das die verantwortlichen Lebensmittelunternehmen auf Basis der HACCP-Grundsätze aufbauen, hilft bei der stetigen Kontrolle. In diesem Beitrag […]
IFS Food Zertifizierung
Die IFS Food Zertifizierung gilt weltweit als maßgeblicher Standard für die Überprüfung von Betrieben der Lebensmittelindustrie und des Einzelhandels. IFS steht für International Featured Standard. Dieser Standard fördert ein effektives […]